Auxiliar De Cozinha

Competências técnicas auxiliar de cozinha : Conhecimento em Manipulação de Alimentos : Práticas de higiene e segurança alimentar (controle de contaminação e boas práticas).

Lavagem, corte e preparo básico de ingredientes.Armazenamento adequado de alimentos (temperaturas corretas, uso do FIFO - primeiro a entrar, primeiro a sair).

Uso de Utensílios e Equipamentos de Cozinha : Habilidade para manusear facas, tábuas, raladores, processadores e outros utensílios.Operação básica de equipamentos como fornos, fogões, fritadeiras, liquidificadores e balanças.Manutenção e limpeza de utensílios e equipamentos após o uso.Técnicas Culinárias Básicas : Preparação de bases culinárias, como molhos, caldos e acompanhamentos.Métodos básicos de cocção : cozimento, assamento, fritura e refogado.Habilidade em porcionar e preparar receitas padronizadas.Organização e Controle do Espaço de Trabalho : Separação e organização de insumos para preparo de receitas (mise en place).

Manter bancadas limpas e organizadas para trabalho ágil e seguro.Suporte na gestão do estoque de insumos e acompanhamento de validade.Normas de Segurança no Trabalho : Uso adequado de EPIs (luvas, touca, avental).

Prevenção de acidentes, como queimaduras, cortes e contato com substâncias químicas.Noções básicas de primeiros socorros no ambiente de cozinha.Trabalho em Equipe : Comunicação clara e ágil com o chef e outros integrantes da equipe.Capacidade de trabalhar sob pressão em horários de alta demanda.Flexibilidade para assumir diferentes tarefas dentro da cozinha.Atenção aos Detalhes : Seguir instruções de receitas e padrões de qualidade rigorosamente.Garantir a uniformidade no corte de alimentos e apresentação dos pratos.Identificar rapidamente inconsistências em ingredientes ou produtos prontosO candidato precisa ter experiência em cozinha, produção de molhos e temperos para deixar tudo pronto para a equipe trabalhar, montar lanches e pratos.

Precisa ser uma pessoa organizada que já tenha trabalho na área.Remuneração : R$ 2.069,50Horário : Quarta à Domingo das 20h30 às 06h00.Contratação : CLTBenefícios : Convênio médico da NotreDame.Vale-refeição no cartão Caju de R$28,00.Vale-transporte pagos no cartão Caju de R$10,40.Plano odontológico e Seguro de vida.Tipo de vaga : Efetivo CLTPagamento : a partir de R$2.065,00 por mêsBenefícios : Assistência médicaAssistência odontológicaSeguro de vidaVale-alimentaçãoVale-refeiçãoVale-transporte