Chefe De Cozinha Operacional

Descrição da EmpresaRestaurante localizado em Botafogo, escala 5x2, contrato : MeiDescrição do CargoEstamos em busca de um Chefe de Cozinha Operacional para se juntar à nossa equipe em Rio de Janeiro, RJ.

As responsabilidades diárias incluem planejar e supervisionar as operações culinárias, garantindo a qualidade dos pratos servidos e o cumprimento das normas de higiene e segurança.

O profissional também será responsável por gerenciar a equipe da cozinha, elaborar cardápios e controlar o estoque de ingredientes e suprimentos.

Este é um cargo de tempo integral e requer presença no local.QualificaçõesExperiência em Cozinha : Necessário possuir sólida experiência em operações culinárias, criação de cardápios e técnicas de preparação de alimentos.Gestão de Equipe : Habilidades de liderança e gestão para coordenar a equipe da cozinha, incluindo a designação de tarefas e a promoção de um ambiente de trabalho positivo.Controle de Qualidade e Higiene : Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar e capacidade de garantir a qualidade e a apresentação dos pratos.Logística e Organização : Aptidão para controlar o estoque, gerenciar pedidos de compras e organizar a cozinha de maneira eficiente.Além das habilidades acima, serão considerados diferenciais cursos de especialização em gastronomia, gerenciamento de alimentos e bebidas ou áreas afins, bem como fluência em idiomas estrangeiros.