Gerente De Loja - Sanduicheria

O Gerente de loja - Sanduicheria será responsável por supervisionar todas as operações diárias do restaurante, garantindo um serviço excepcional ao cliente, a eficiência operacional e a rentabilidade.

Este profissional deve possuir habilidades de liderança, gestão de equipe e um profundo conhecimento das operações de um restaurante.

• Responsabilidades
• Supervisão das Operações Diárias
• : Coordenar e supervisionar todas as operações diárias do restaurante, incluindo cozinha, salão e bar.
• Gestão de Equipe
• : Liderar, treinar e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo.
• Atendimento ao Cliente
• : Garantir um atendimento ao cliente de alta qualidade, resolvendo reclamações e preocupações de maneira eficiente.
• Controle de Estoque
• : Gerenciar inventário de alimentos, bebidas e suprimentos, fazendo pedidos conforme necessário e controlando os custos.
• Gestão Financeira
• : Monitorar e controlar despesas operacionais, preparar relatórios financeiros e trabalhar para atingir metas de vendas e lucro.
• Planejamento de Cardápio
• : Colaborar com a equipe de cozinha para desenvolver e atualizar o cardápio, considerando tendências culinárias e feedback dos clientes.
• Promoção e Marketing
• : Desenvolver e implementar estratégias de marketing para aumentar a visibilidade e as vendas do restaurante.
• Conformidade e Segurança
• : Assegurar que todas as normas de higiene, segurança alimentar e regulamentos locais sejam cumpridos.
• Relatórios
• : Preparar relatórios regulares sobre o desempenho do restaurante para a alta administração.
• Requisitos
• Formação
• : Graduação em Administração, Hotelaria, Gastronomia ou áreas relacionadas.
• Experiência
• : Mínimo de 3-5 anos de experiência em gestão de restaurantes.
• Habilidades
• : Excelentes habilidades de comunicação, liderança e resolução de problemas.

Capacidade de trabalhar sob pressão e gerenciar múltiplas tarefas.