Cozinheiro - Barra Rj

Venha fazer parte da empresa que já nasceu grande.

Estamos em busca de talentos para reforçar o nosso time!

Esta é a sua oportunidade de atuar como Cozinheiro (a)

Venha ser b UP!

Responsabilidades :

Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos.

Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.

Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo.

Monitorar o consumo e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário.

Executar as atividades dos diversos setores da cozinha, tais como : açougue, gardemanger, confeitaria, massas e outros.

Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado.

Auxiliar o superior imediato na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos.

Aplicar os processos e procedimentos do "Auto Controle" da área.

Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área.

Recolher os alimentos no final dos serviços e encaminhar ao destino apropriado.

Orientar e coordenar o Auxiliar de Cozinha e o II Cozinheiro em conjunto com o superior.

Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

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