ATIVIDADES QUE O ANALISTA IRÁ DESENVOLVER :
- Elaboração de FT (Fichas técnicas) de produtos acabados e matérias primas
- Elaboração de DRT (Dizeres de rotulagem de produtos acabados)
- Elaboração de engenharias de novos produtos - Desenvolvimento de briefings
- Cadastro de engenharias dos produtos no sistema
- Desenvolvimento de receitas para novos produtos
- Aplicação de testes de bancada para novas matérias primas e produtos
- Ajuste / elaboração de orçamentos
- Preparo de amostras em laboratório
- Análise sensorial de produtos e matérias primas.
FORMAÇÃO NECESSÁRIA PARA ATUAR NA ÁREA :
Tecnólogo em alimentos;Cientista de alimentos;Engenharia de alimentos;Nutrição;Química;Engenharia química.