Auxiliar de cozinha - culinária japonesa

O Auxiliar de Cozinha é responsável por dar suporte às atividades diárias da cozinha, garantindo que os processos sejam executados de forma eficiente, organizada e dentro dos padrões de higiene e segurança alimentar. Este profissional desempenha um papel fundamental na operação, apoiando a equipe de cozinha e contribuindo para a qualidade dos pratos servidos.

Principais Responsabilidades :

• Auxiliar no pré-preparo, preparo e montagem dos pratos sob supervisão do cozinheiro ou chefe de cozinha.
• Higienizar, cortar e preparar os alimentos conforme instruções.
• Manter a limpeza e organização do ambiente de trabalho, incluindo utensílios, equipamentos e áreas de preparo.
• Realizar o armazenamento correto de alimentos, garantindo o controle de validade e a conservação.
• Separar e organizar os ingredientes necessários para as receitas diárias.
• Descartar resíduos de forma adequada, respeitando normas de higiene e sustentabilidade.
• Realizar treinamento caso seja necessário.