Analista de Laboratorio

Descrição

O Analista de Microbiologia executa e interpreta análises microbiológicas em amostras de alimentos e matérias-primas, garantindo a conformidade com legislações vigentes, normas técnicas e requisitos de clientes, contribuindo para a segurança e qualidade dos produtos analisados.

Responsabilidades e atribuições

Realizar ensaios microbiológicos em alimentos, matérias-primas e amostras ambientais (superfícies, utensílios, ar e água), conforme metodologias oficiais (MAPA, ANVISA, ISO, AOAC, entre outras). Preparar meios de cultura, reagentes e soluções, garantindo rastreabilidade e validade. Registrar e interpretar resultados de análises, emitindo relatórios e laudos técnicos.. Assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Laboratório (BPL) e normas de biossegurança. Apoiar auditorias internas e externas relacionadas à área de microbiologia. Contribuir para a melhoria contínua dos processos analíticos e de qualidade.

Requisitos e qualificações

Ensino superior completo ou em andamento em Microbiologia, Biologia, Biomedicina, Farmácia, Química, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.

Experiência:

Experiência prévia em laboratório de microbiologia, preferencialmente no setor de alimentos.

Conhecimentos Técnicos:

Técnicas de contagem e isolamento de micro-organismos; Normas ISO 17025 e legislações da ANVISA/MAPA; Boas Práticas de Laboratório (BPL) e biossegurança; Pacote Office e sistemas LIMS (desejável).

Competências Comportamentais

Atenção a detalhes e rigor técnico; Organização e responsabilidade; Capacidade de trabalhar em equipe; Comprometimento com prazos e resultados; Ética e sigilo profissional.

Condições de Trabalho

Ambiente controlado (laboratório); Uso obrigatório de EPIs; Eventual exposição a agentes biológicos de baixo risco (NB1/NB2).