Cozinheiro Atacadão

Principais Atividades Preparar alimentos conforme fichas técnicas, cardápios e orientações da nutricionista ou chefe de cozinha. Higienizar, cortar e cozinhar alimentos de acordo com os procedimentos operacionais padrão (POP). Realizar cocção de carnes, legumes, guarnições, molhos, sopas e sobremesas. Montar e distribuir as preparações nos balcões térmicos ou de serviço. Zelar pela organização, limpeza e conservação dos utensílios, equipamentos e área de trabalho. Controlar o uso e armazenamento de alimentos, evitando desperdícios. Realizar controle de sobras e amostras de alimentos conforme exigências da vigilância sanitária. Seguir normas de segurança alimentar (RDC 216 / 2004 da ANVISA) e boas práticas de manipulação. Apoiar o recebimento e conferência de gêneros alimentícios. Cumprir metas de produção e horários de distribuição das refeições. Cooperar com a equipe na execução das tarefas diárias e no cumprimento dos cronogramas. #LI-Onsite.

Formação Acadêmica : Não informado

Salário : A combinar

Cargo : Cozinheiro

Empresa : Atacadão

Hipermercado atacadista.

Ramo : Comércio Atacadista

(DG)