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Gerente de Salgaderia e Confeitaria Industrial
Unicarreira RHPorto Alegre, RS, Porto Alegre (microrregião); Rio Grande do Sul, BRHá 2 dias
Descrição da vagaSuperior em Gastronomia, ou Engenharia de Alimentos; Experiência de 3 anos; Assistência Médica / Medicina em grupo Estacionamento Restaurante na empresa Vale-transporte
Descrição
- Coordenar uma equipe de Confeiteiros, auxiliares de confeitaria, ajudantes e equipe de produção;
- Coordenar a rotina diária da produção de confeitaria, distribuindo tarefas, acompanhando o desempenho;
- Controlar estoque de insumos e materiais, realizando pedidos e evitando desperdícios;
- Desenvolver e testar novas receitas, acompanhando tendências de mercado;
- Garantir a aplicação das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação;
- Acompanhar indicadores de desempenho da área;
- Realizar o controle de custos, buscando a melhoria contínua e redução de desperdícios;
- Trabalhar em conjunto com os setores de panificação, armazenamento e cozinha;
- Elaborar relatórios gerenciais e participar de reuniões estratégicas;
Promover a cultura organizacional e o bom clima entre a equipe.
Certificação Conhecimento
Experiência anterior em gestão de confeitaria ou panificação industrial.
Benefícios
Horário de Trabalho
Segunda a Sexta - Das 07 : 15 às 17 : 03 - Aos sábados em escala pré-estabelecida
Informações Adicionais
Salário Inicial R$ 5.000,00
Benefícios : Vale transporte, Estacionamento no local, Alimentação no Local, Prêmio de assiduidade, Assistência médica, Horas Extras Remuneradas
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Gerente Industrial • Porto Alegre, RS, Porto Alegre (microrregião); Rio Grande do Sul, BR
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