Domínio administrativo e operacional do restaurante;
Conhecimento de cozinha;
Conhecimento do mercado;
Gestão de cálculos e números.
Superior Completo em Hotelaria / Administração ou áreas relacionadas.
Responder por toda administração, gerenciamento financeiro e operacional, a fim de alcançar com excelência o funcionamento da unidade;
Participar de reuniões gerenciais;
Implementação de práticas e procedimentos já estabelecidos visando a padronização dos processos na empresa;
Gestor • SAO PAULO, SP, BR