Supervisor de Produção - PE

Descrição :

Garantir a execução diária da produção com qualidade, segurança e eficiência, mantendo

o estoque (insumos e produtos prontos) acurado, cumprindo o plano de produção e

assegurando a rastreabilidade e a conformidade com Boas Práticas de Manipulação

(BPM). Executar tarefas do administrativo como entrada de notas, contole de estoque e

emissão de NF.

Principais Responsabilidades :

• Recebimento e conferência de mercadorias : checar quantidades, validade,

temperatura e integridade; registrar não conformidades.

categoria; anexar comprovantes.

plano diário / semanal; balancear capacidade, equipe e insumos.

PEPS / FEFO, posicionamento, inventário semanal.

porcionamento, cozimento, resfriamento, embalagem).

garantir conformidade visual e de informações.

pedidos e follow-up com fornecedores.

pessoal, controle de pragas, resíduos, temperaturas).

verificação e registro.

simples, estoque, consumo por receita).

cobrar uso de EPIs e cumprimento de POPs.

oportunidades de melhoria.

Requisitos :

confeitaria, panificação ou massas (mín. 1 ano).

DINÂMICA, validações simples).

contaminação cruzada, rotulagem, rastreabilidade).

Diferenciais (Desejáveis) :

Benefícios :

Formação Acadêmica : Não informado

Salário : 2500

Cargo :

Supervisor de Produção

Empresa :

Rodrigues & rodrigues assessoria e treinamento

Prestadores de serviços.

Ramo :

Recursos Humanos / Recrutamento e seleção

(FJ)