Gestão do Salão e Fluxo OperacionalCoordenar todo o time de salão (Garçons, Atendentes, Cumins, Caixa e Limpeza), garantindo padrão e agilidade.Supervisionar a organização e funcionamento do salão durante todo o turno.Apoiar a abertura, montagem e fechamento da loja com atenção a todos os detalhes.Controlar validade, armazenamento e perdas dos insumos e bebidas.Compras, Custos e CMV
- Apoiar ou realizar o controle de compras junto à liderança e fornecedores.Monitorar consumo e CMV do salão, propondo ações para otimizar margens.Avaliar giro de produtos, sinalizar itens com baixa saída e propor decisões estratégicas.Liderança, Gestão e EngajamentoSer a ponte entre o time de salão e a liderança geral da loja.Acompanhar performance individual, aplicar feedbacks e treinar cada função.Conduzir reuniões de turno com energia e clareza de metas.Aplicar treinamentos junto ao time de Gente & Gestão, fortalecendo cultura e técnica.Controle de CaixaGarantir o bom funcionamento do caixa : abertura, fechamento e conferência.Treinar os operadores nos processos, abordagem e uso correto do sistema.Resolver divergências e garantir confiabilidade nas informações financeiras.Tipo de vaga : Efetivo CLTPagamento : R$2.311,00 por mêsBenefícios : Seguro de vidaVale-transporteExperiência : Gerente (Preferencial)Liderança (Obrigatório)