Subgerente De Restaurante

Principais responsabilidades : Gerir a equipe de atendimento, cozinha e apoio (escala, desempenho, conflitos, treinamentos);Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e serviço ao cliente;Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, custos, satisfação, desperdícios);Controlar estoque, compras e relação com fornecedores;Assegurar a aplicação de normas de higiene, segurança e legislação vigente (ANVISA, CLT, etc.);Participar na definição e renovação de cardápios, promoções e estratégias comerciais;Elaborar relatórios gerenciais e prestar contas à direção;Liderar pelo exemplo, promovendo clima organizacional positivo e cultura de hospitalidade.Requisitos : Experiência anterior em gestão de restaurante ou hotelFormação em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas correlatas;Conhecimento em controle de custos, ficha técnica e gestão de pessoas;Domínio de ferramentas de gestão (Excel, sistemas ERP ou PDV);Boa comunicação, liderança, tomada de decisão e visão estratégica.Competências valorizadas : Foco em resultados e experiência do cliente;Proatividade e capacidade de resolução de problemas;Capacidade de motivar e desenvolver equipas;Flexibilidade e resistência à pressão.Pacote salarialFixo + Gorjeta (média 4K à 6k mensais)Atuação de Segunda à Sabado (café e almoço).

Local de Trabalho ItaimTipo de vaga : Efetivo CLTPagamento : R$3.000,00 - R$5.500,00 por mêsBenefícios : Assistência médicaVale-alimentaçãoVale-transportePergunta(s) de seleção : QUAL SUA PRETENSÃO SALARIAL, LEVANDO EM CONTA FIXO E GORJETA?

Experiência : GESTÃO DE EQUIPE (Preferencial)