Auxiliar Cozinha (AME CIRÚRGICO – Barretos / SP)

Que tal integrar o quadro de colaboradores de uma instituição cujo valores de atuação são baseados no amor e na humanização?

O Hospital de Amor conta com diversas unidades hospitalares, acredita e desenvolve a sua equipe constantemente, proporcionando um bom clima organizacional e o bem-estar no ambiente de trabalho.

Nosso propósito é a prestação de serviços ao paciente do Sistema Único de Saúde na prevenção, com diagnósticos, realização de tratamento, ensino e pesquisa em oncologia.

Estamos em busca de um profissional para a função de Auxiliar Cozinha .

Saiba mais :

PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES DESEMPENHADAS PELO CARGO

• Verificar cardápio do dia e organizar a rotina de acordo com as preparações pré-definidas;
• Cumprir escala de funções;
• Auxiliar na preparação dos alimentos conforme orientações do cozinheiro, respeitando procedimentos estabelecidos;
• Higienizar as hortaliças e clorá-las para preparo das saladas;
• Separar e preparar os legumes para composição das refeições conforme cardápio do dia, processando-os de acordo com os procedimentos estabelecidos e boas práticas de manipulação de alimentos;
• Auxiliar no acondicionamento e distribuição dos alimentos para o refeitório e locais onde são servidas refeições;
• Higienizar os utensílios usados no preparo e distribuição de alimentos;
• Identificar os preparos do dia seguinte e controlar a validade dos alimentos;
• Higienizar louças provenientes do refeitório;
• Repor louças e preparações nos horários de café da manhã, almoço, jantar e ceia;
• Higienizar mesas, estufas, banho maria, bancadas e porta talheres;
• Desprezar os resíduos no local apropriado conforme o Plano de Gerenciamento de Resíduos;
• Auxiliar na higienização de equipamentos, utensílios, bancadas e dependências físicas da cozinha;
• Levantar dados para a elaboração e divulgação dos indicadores de desempenho hospitalar, definidos pela Instituição;
• Avaliar os resultados de seu desempenho conforme retornos de sua liderança imediata, definindo ações de melhoria contínua para o desenvolvimento profissional e da equipe;
• Cumprir as normas e procedimentos de segurança do trabalho no exercício de suas atividades usando os EPIs indicados;

Cumprir normas e procedimentos de Controle de Infecção Hospitalar. Participar de reuniões do departamento e ou de outras áreas quando necessário para planejamento de atividades com o objetivo

de atingir metas estabelecidas pela Instituição.

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES

Formação : Ensino Médio Completo

Desejável : Técnico em Nutrição

CARGA HORÁRIA