CHEFE DE SEÇÃO - PADARIA E FATIADOS

Buscamos profissional para liderar os setores de padaria e fatiados da nova unidade do Giga Atacado em São Bernardo do Campo. Será responsável pela gestão da equipe, organização da operação, qualidade dos produtos e atendimento aos clientes. Principais responsabilidades Coordenar a equipe, distribuir tarefas e acompanhar a produtividade e a qualidade do trabalho; Planejar e acompanhar as atividades de preparo, finalização e abastecimento dos produtos de padaria, conforme a operação da unidade; Supervisionar o fatiamento, porcionamento, pesagem, embalagem e identificação de frios; Garantir a apresentação, a precificação e a reposição dos produtos nos balcões e expositores; Acompanhar o recebimento, o armazenamento, as datas de validade e a rotação dos produtos e ingredientes; Monitorar temperaturas e condições de conservação dos produtos; Garantir as boas práticas de manipulação de alimentos e a higienização de equipamentos, utensílios e áreas de trabalho; Acompanhar vendas, estoques, inventários, rendimento e perdas, propondo melhorias; Orientar a equipe sobre o uso seguro de fornos, fatiadoras e demais equipamentos; Desenvolver a equipe por meio de orientações e feedbacks, assegurando um atendimento de qualidade.Ensino médio completo; Experiência em padaria e/ou frios e fatiados, com atuação em liderança de equipes; Conhecimento em manipulação, conservação e controle de validade de alimentos; Conhecimento nas rotinas de padaria e no manuseio de equipamentos de fatiamento; Conhecimentos básicos de informática e controles operacionais; Organização, boa comunicação e foco na qualidade, no atendimento e nos resultados.

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Auxiliar de seção

Empresa:

Padaria brasileira

Indústria e comércio de pães e doces.

Ramo:

Alimentos

(DJ)