PARRILHEIRO/COZINHEIRO PARA RESTAURANTE À LA CARTE DE ALTO PADRÃO – PINHEIROS (ZONA OESTE)
PARRILHEIRO/COZINHEIRO PARA RESTAURANTE À LA CARTE DE ALTO PADRÃO – PINHEIROS (ZONA OESTE)
REQUISITOS: Experiência comprovada como Parrillero, com serviço a La carte, disponibilidade de acesso para Pinheiros e para fazer 2 turnos de quarta à sábado.
FUNÇÃO: Responsável pelo preparo e cocção de carnes, aves, peixes e demais proteínas na parrilla, garantindo o correto ponto, sabor, textura e apresentação dos alimentos. Atua no preparo e organização da estação de trabalho, acendimento e controle do fogo e brasa, controle de temperatura, organização e higienização da parrilla, grelhas e utensílios.
Realiza o pré-preparo das proteínas, cortes, temperos e porcionamento, seguindo fichas técnicas, padrões de qualidade e boas práticas de manipulação de alimentos. Responsável por acompanhar os pedidos durante o serviço, garantindo agilidade, padronização e qualidade na finalização dos pratos. Também realiza a organização dos insumos, controle de validade, armazenamento adequado, redução de desperdícios e conservação dos equipamentos e utensílios utilizados na operação, mantendo o ambiente de trabalho limpo, organizado e seguro.
SALÁRIO: R$2.200,00 + caixinha média de R$1.800,00 = final de R$4.000,00.
BENEFÍCIOS: Vale Transporte, Refeição Local, CONTRATAÇÃO: CLT
ESCALA: Terça das10h às 15h
Quarta a sexta das 10h às 15h e 17:30h às 22h
Sábado 10:30h às 16h e 17:30 às 22h.
Domingo 10:30 às 16:30h, com folga toda segunda e um domingo mês.
- Local de trabalho: São Paulo, SP
- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
- Jornada: Período Integral
- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
- Nível hierárquico: Operacional
VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos