Chefe de Fila

Sobre a vaga:

• Supervisionar diretamente o serviço no salão e bar durante os turnos, organizando as equipes de garçons, barmans e commis, garantindo atendimento eficiente, acolhedor, conforme os padrões de qualidade e hospitalidade do hotel.

Principais atribuições:

• Monitorar os serviços de atendimento à mesa em seu setor durante os turnos (café da manhã, almoço, jantar ou eventos).
• Orientar e acompanhar garçons, barmans e commis, garantindo que o serviço seja rápido, cordial, eficiente e padronizado.
• Verificar a mise en place da estação: disposição de mesas, louças, talheres, copos e materiais de apoio.
• Acompanhar pedidos de clientes e assegurar que pratos e bebidas sejam servidos corretamente, dentro do tempo previsto e de acordo com os padrões do hotel.
• Auxiliar na resolução de reclamações, repassando ao Maitre situações mais complexas.
• Cumprir e fazer cumprir as normas de higiene, etiqueta e apresentação da equipe.
• Garantir o fechamento correto das comandas e turnos de trabalhos,e colaborando com o caixa ou POS quando necessário.

Requisitos obrigatórios:

• Ensino médio completo.
• Vivência anterior como garçom sênior ou assistente de maitre em restaurante de alto padrão, hotel, cruzeiro ou similar.
• Tempo de experiência para desempenhar a atividade: 6 meses a 1 ano

Requisitos desejáveis(diferencial):

• Desejável vivência anterior como garçom sênior ou assistente de maitre em restaurante de alto padrão, hotel, cruzeiro ou similar.
• Cursos de capacitação (Técnicas de atendimento, organização de salão, serviços especiais (vinhos, flambagem, etc.)

Benefícios:

• Transporte fretado
• Salvia (Telemedicina | Tele-especialista)
• Wellhub (Antigo Gympass)
• Plano de Saúde
• Plano Odontológico
• Folga no aniversário
• Refeição no local
• Descontos em hospedagens da rede

Jornada de trabalho e carga horária:

• Escala 5 X1