Gerente de Restaurante – Vinícola (Três Corações - MG)

Sobre a empresa
Vinícola em expansão, localizada em de Três Corações/MG, está estruturando seu restaurante e experiência de enoturismo. Um ambiente novo, com propósito de oferecer aos visitantes muito mais do que uma refeição: uma experiência completa em meio à natureza, aos vinhos e à gastronomia.
Sobre a vaga
Modo: Presencial
Modalidade: CLT
Horário: Quarta a domingo, das 12h às 21h (com 1h de intervalo) — 8h/dia
Remuneração: Salário compatível com o mercado de enoturismo + comissão de vendas (participação de 10%)

Atividades
Recepcionar e encantar clientes, apresentando cardápio e vinhos da casa
Coordenar a equipe de salão (garçons e apoio)
Garantir a comunicação eficiente entre salão e cozinha
Operar/supervisionar caixa, pagamentos e fechamento diário
Controlar estoque de bebidas, alimentos e insumos
Auxiliar na abertura e fechamento do estabelecimento
Solucionar imprevistos com autonomia, reportando o essencial à administração
Requisitos
Experiência em restaurantes, hotéis, bares, cafeterias ou atendimento ao público
Vivência em operação de caixa e liderança de equipe
Boa comunicação, organização e liderança natural
Maturidade e equilíbrio emocional para lidar com pressão e público exigente
Líder comunicativo, decidido, orientado a pessoas e resultados, com organização suficiente para não perder o controle operacional.
Diferenciais
Conhecimento de vinhos, gastronomia e enoturismo
Perfil comercial/vendedor (facilidade para gerar vendas adicionais)
Inglês básico (contato com turistas estrangeiros)
Disponibilidade para morar próximo ou se mudar para a região

• Local de trabalho: Três Corações, MG
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
• Nível hierárquico: Gerente

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos