Auxiliar de Cozinha_PP

Buscamos um Auxiliar de Cozinha entusiasmado e dedicado para integrar nossa brigada. Sua principal função será apoiar os cozinheiros e o Chef nas tarefas diárias de preparo dos alimentos, manutenção da limpeza e organização da cozinha. Procuramos alguém que goste de trabalhar em um ambiente dinâmico, tenha facilidade para aprender e paixão pelo setor de alimentação e hospitalidade.
Principais Responsabilidades
Preparação de Ingredientes (Mise en place):
Lavar, descascar, cortar e picar frutas, legumes, carnes e peixes conforme orientação dos cozinheiros.
Preparações Básicas:
Auxiliar no preparo de molhos, acompanhamentos, saladas e sobremesas simples.
Limpeza e Higienização:
Manter áreas de trabalho, utensílios, equipamentos e superfícies da cozinha em perfeitas condições de higiene durante e após o serviço.
Gestão de Estoque:
Receber pedidos de fornecedores, verificar a qualidade dos produtos e organizar corretamente o armazenamento em câmaras frias e despensas.
Apoio no Serviço:
Auxiliar na montagem dos pratos e garantir que saiam no tempo correto, seguindo os padrões de qualidade do estabelecimento.
Conformidade com Normas:
Aplicar rigorosamente as normas de segurança alimentar e higiene.
Outros Requisitos
Experiência:
Experiência prévia em cozinhas de grande volume ou restaurantes será considerada um diferencial (não obrigatória, desde que haja atitude e agilidade).
Formação:
Curso de Manipulação de Alimentos (obrigatório). Formação em escolas de gastronomia ou hotelaria será valorizada.
Atitude:
Perfil proativo, com capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe.
Habilidades Físicas:
Resistência para trabalhar em pé e agilidade nos movimentos.
Flexibilidade:
Disponibilidade para atuar em horários alternados, fins de semana e feriados.
Rapidez e Eficiência:
Capacidade de executar tarefas repetitivas com agilidade, mantendo a qualidade.
Disciplina:
Respeito à hierarquia da cozinha e às receitas estabelecidas.
Atenção aos Detalhes:
Cuidado na apresentação dos cortes e na organização da cozinha.
Higiene Pessoal:
Zelo com a aparência pessoal e cumprimento das normas sanitárias.

• Número de vagas: 4
• Local de trabalho: São Bernardo do Campo, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Operacional