Analista de Garantia de Qualidade Pleno
A Bold Hospitality Company é a holding responsável pelas marcas Outback, Abbraccio e Aussie no Brasil. Temos 27 anos de experiência e reconhecimento, mas a energia renovada de quem começou sua jornada: no final de 2024, nos tornamos uma empresa nacional, que nasceu da união de dois Sócios - Vinci Compass e Bloomin’ Brands Inc..
A Bold Hospitality Company carrega sua bússola no nome: a hospitalidade. Para nós, é super importante que as pessoas se sintam bem recebidas, acolhidas e que tenham uma experiência positiva conosco em todos os aspectos.
Quais serão as atividades?
Suportar a área de Qualidade nos projetos que garantem a segurança de alimentos de toda a cadeia dos restaurantes, através de auditorias técnicas focando nos processos de manipulação dos ingredientes e nos produtos servidos nos restaurantes. Apoiar a homologação de novos fornecedores, manutenção das plantas produtivas e centros de distribuição.
Responsável pelos indicadores de qualidade, através de banco de dados automatizados, visando adequação e cumprimentos dos requisitos regulatórios.
Principais Responsabilidades
Fazer a gestão das auditorias de qualidade dos restaurantes, dando suporte ao contrato da empresa terceira e validando os requisitos acordados, com o objetivo de apoiar no cumprimento dos processos e políticas internas da companhia;
Elaborar o conteúdo mensal dos indicadores de Food Safety dos restaurantes;
Participar das reuniões dos comitês contribuindo com as informações das visitas técnicas;
Participar ativamente dos alinhamentos entre a área de operações e os responsáveis técnicos dos restaurantes;
Revisar procedimentos que impactam diretamente a segurança de alimentos para que esteja em conformidade com as regulamentações vigentes;
Ser o ponto focal dos dados publicados no dashboard (Power BI – Ops);
Participar dos projetos para redução de itens críticos avaliados nos restaurantes;
Avaliar os planos de ação para os restaurantes notificados;
Identificar e implementar melhorias nos procedimentos de manipulação de alimentos dos restaurantes, através de visitas aos restaurantes, visando apoiar na melhoria contínua e proteção à marca;
Fazer o acompanhamento das inspeções sanitárias (interface com as áreas internas);
Manter os documentos de fornecedores organizados e atualizados.
O que você precisa ter para trabalhar aqui?
Formação acadêmica em: Engenharia de Alimentos / Nutrição / Farmácia / Engenharia Química / Técnico em Nutrição / Técnico em Alimentos.
Habilidades: Analítica, facilidade com números, solução de problemas, habilidade com processos.
Conhecimentos Técnicos:
Conhecimento de legislações e normas técnicas;
Pacote office (Word, Excel, Power Point) e Canva: intermediário;
Power BI / Data Lake: é um diferencial.
Quais são os nossos benefícios?
Seguro de Vida
Seguro Saúde e Odontológico
Vale Refeição e/ou Alimentação
Programa de descontos em nossas marcas
Vale-transporte para sua mobilidade!
Totalpass
Dress code: seja você :)
- Local de trabalho: São Paulo, SP
- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
- Jornada: Período Integral
- Área e especialização profissional: Qualidade - Qualidade
- Nível hierárquico: Analista