Líder de Cozinha

Nós convidamos você a se tornar parte de uma equipe dinâmica e talentosa, onde poderá desenvolver suas habilidades, ampliar seus conhecimentos e crescer profissionalmente de forma consistente. Na nossa empresa, valorizamos o trabalho em equipe, a inovação e o compromisso com a excelência em tudo o que fazemos. Se você busca um ambiente de trabalho estimulante, com oportunidades reais de aprendizado contínuo, troca de experiências e projetos desafiadores, venha fazer parte do nosso time!

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• Ensino Médio completo;
• Experiência anterior em liderança de equipes de cozinha, restaurantes ou operações de alimentação;
• Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e Segurança Alimentar;
• Vivência com controle de estoque e gestão de insumos;
• Perfil de liderança, organização, senso de urgência e foco em resultados;
• Disponibilidade para atuar em escala 6x2.

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Responsabilidades e atribuições

• Liderar e acompanhar a equipe de cozinha durante toda a operação;
• Distribuir atividades e garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e produtividade;
• Supervisionar o preparo, montagem e finalização dos pratos, assegurando os padrões da empresa;
• Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e das normas de segurança alimentar;
• Acompanhar a organização, limpeza e conservação da cozinha e dos equipamentos;
• Controlar o armazenamento, validade e correta utilização dos insumos, reduzindo desperdícios;
• Apoiar o controle de estoque, recebimento e conferência de mercadorias;
• Treinar, orientar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente colaborativo e de alta performance;
• Acompanhar indicadores operacionais e propor melhorias nos processos da cozinha;
• Atuar de forma integrada com a liderança da unidade para garantir a excelência no atendimento e na experiência do cliente.