Chef de Cozinha
A Bourbon Gastronomia está buscando Chefe de Cozinha , para compor o time da Bourbon Convention Hotel Santos, localizado na cidade de Santos/SP. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.
ATIVIDADES:
Implementar e aprimorar os pratos e menus oferecidos no restaurante, ajustando-os às tendências e preferências do mercado.
Supervisionar o inventário de materiais e ingredientes, controlando o uso, armazenamento e reposição de forma eficiente para minimizar perdas e otimizar custos.
Garantir que os alimentos preparados atendam a um padrão elevado de qualidade e consistência, seguindo os procedimentos e diretrizes estabelecidas.
Realizar auditorias internas regulares e colaborar com auditorias externas para garantir o cumprimento das normas sanitárias.
Colaborar na elaboração de projeções e relatórios financeiros para monitorar a rentabilidade e desempenho econômico da cozinha.
BENEFÍCIOS:
Vale transporte
Alimentação no local
Assistência Médica e Odontológica
Convénio Farmácia
CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:
[ALÉM DOS BENEFÍCIOS OFERECIDOS A NÍVEL REDE, INCLUA TAMBÉM AQUELES ESPECÍFICOS DA SUA UNIDADE ]
- Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
- Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional,
social e psicológica;
- Gympass (Descontos em academias);
- Folga no dia do aniversário;
- Festas temáticas;
- Confraternização especial em datas comemorativas;
- Adiantamento salarial;
- Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e
comportamental;
- Vantagens nas programações e cursos do SESC;
- 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
- Mimo de Aniversário;
- Cesta de Natal.
- Local de trabalho: Santos, SP
- Regime de contratação de tipo: Outros
- Jornada: Período Integral
- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
- Nível hierárquico: Especialista