Gerente de Hamburgueria - Jota - São Paulo

ATRIBUIÇÕES DO CARGO
• Atuar ativamente na operação diária da hamburgueria, garantindo excelência no atendimento, qualidade dos produtos e agilidade nos serviços;
• Liderar, supervisionar e orientar as equipes de cozinha, atendimento e operação, promovendo engajamento e desenvolvimento dos colaboradores;
• Acompanhar e garantir o cumprimento dos padrões operacionais, procedimentos e diretrizes da Jota;
• Acompanhar indicadores operacionais e financeiros, como vendas, CMV, custos, produtividade, ticket médio e satisfação dos clientes;
• Apoiar o planejamento e acompanhamento das escalas de trabalho e controle de ponto;
• Realizar e acompanhar pedidos de compras, recebimento de mercadorias e gestão de estoque;
• Garantir o correto armazenamento dos produtos, controle de validade, perdas e desperdícios;
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
• Acompanhar a experiência do cliente, atuando na resolução de reclamações e oportunidades de melhoria;
• Participar de reuniões de resultados, treinamentos e ações corporativas;
• Identificar oportunidades de melhoria na operação, buscando maior eficiência, qualidade e rentabilidade;
• Desenvolver e acompanhar a equipe por meio de feedbacks, treinamentos e orientação diária;
• Atuar como referência de liderança da unidade, garantindo disciplina operacional, organização e foco em resultados;
• Contribuir para o crescimento do negócio, desenvolvendo uma visão estratégica sobre pessoas, operação, clientes e resultados.
REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES
• Ensino superior completo ou em andamento em Administração, Gastronomia, Hotelaria, Gestão de Negócios ou áreas correlatas;
• Experiência anterior como Gerente, Subgerente, Supervisor ou Líder em restaurantes, hamburguerias, fast food, lanchonetes ou operações de alimentação;
• Experiência comprovada com gestão de equipes e operação de loja;
• Conhecimento de indicadores de desempenho e controles operacionais;
• Perfil de liderança, organização e foco em resultados;
• Boa comunicação e capacidade de relacionamento com equipes;
• Dinamismo, resiliência e capacidade de atuar em ambientes de alta demanda;
• Perfil mão na massa, com disponibilidade para atuar diretamente na operação;
• Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados;
• Mobilidade para atuar em diferentes unidades da rede, quando necessário.

Salário R$ 4.648,00 + VA de R$ 300,00 por assiduidade;
Escala 5X2 – Duas Folgas na semana + um domingo ao mês
Benefícios Convênio Médico, Seguro de vida, VT ou Vale Combustível, Refeição no local, Day OFF, Totalpass, com 1 ano de empresa: Plano de carreira, Bolsa de Estudos, PPR e o convite VOCÊ É O CLIENTE (almoçar ou jantar em uma de nossas marcas).

• Número de vagas: 6
• Local de trabalho: São Paulo, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria
• Nível hierárquico: Gerente

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos

HABILIDADES

• Agilidade
• Liderança
• Comprometimento
• Visão Estratégica
• Organização