COZINHEIRO HOSPITALAR

VAGA: COZINHEIRO
COM DISPONIBILIDADE DE HORÁRIO DIURNO E NOTURNO
ESCALA 12X36 - horário das 06h às 18h // 18h às 06h
Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando
cumprir as etapas do processo de produção. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a
Nutricionista responsável.

1. Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas;
2. Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha;
3. Montar e repor os alimentos;
4. Zelar pela apresentação do produto final;
5. Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno);
6. Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição;
7. Coletar e identificar amostras de alimentos;
8. Higienizar utensílios, equipamentos e áreas;
9. Certificar que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente;
10. Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das
atividades, conforme Manual de Boas Práticas;
11. Executar tarefas correlatas;
12. Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do
Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Requisitos:
Formação Acadêmica: Ensino Médio (desejável)
Experiência desejável: 2 ANOS NA FUNÇÃO
Habilidades e Conhecimentos desejável:
• Experiência comprovada como cozinheiro;
• Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria;
• Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver etc.);
• Capacidade de trabalhar em equipe;
• Ótimas habilidades de comunicação;
• Alto nível de disposição e energia.
Foco em resultado, foco no cliente, foco em qualidade e segurança, proatividade, resistência às pressões e
autocontrole.
Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!

• Número de vagas: 2
• Local de trabalho: São Paulo, SP
• Regime de contratação de tipo: Temporário
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição
• Nível hierárquico: Operacional