Gerente de unidade - Guarulhos

Objetivo do cargo:
Responsável pela gestão operacional, administrativa e de pessoas da unidade, garantindo a qualidade dos serviços prestados, o cumprimento dos procedimentos internos, a satisfação do cliente e os resultados financeiros da operação.
Principais responsabilidades:
Gerenciar a operação da unidade, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança dos alimentos e atendimento ao cliente;
Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, realizando distribuição de atividades, feedbacks e gestão de desempenho;
Controlar custos, orçamento, estoque, compras e desperdícios da unidade;
Acompanhar indicadores operacionais e financeiros, propondo ações para melhoria dos resultados;
Garantir o cumprimento das normas de Boas Práticas de Manipulação e legislação sanitária vigente;
Acompanhar a produção, qualidade e apresentação das refeições;
Elaborar e acompanhar escalas de trabalho e dimensionamento da equipe;
Realizar inventários e controles de estoque;
Atuar na resolução de problemas e tratativas junto ao cliente;
Garantir o cumprimento dos procedimentos e políticas da empresa;
Acompanhar auditorias e planos de ação;
Elaborar relatórios gerenciais e reportar resultados à gestão;
Promover melhorias nos processos, buscando eficiência operacional e redução de custos.
Requisitos:
Formação superior em Nutrição;
Registro ativo no CRN;
Experiência em gestão de unidades de alimentação coletiva;
Experiência com gestão de equipes e indicadores;
Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação e segurança dos alimentos;
Conhecimento em controle de custos, estoque e planejamento;
Disponibilidade para atuar na região da vaga.
Competências desejáveis:
Liderança;
Organização e planejamento;
Comunicação;
Gestão de pessoas;
Visão analítica;
Foco em resultados;
Proatividade;
Relacionamento com o cliente.

• Local de trabalho: Guarulhos, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Gerente