Cozinheiro (a) (Foco em Cortes de Proteínas) - Paineiras Corcovado

Ao se juntar ao Grupo Cataratas, você fará parte de uma empresa que tem em seu DNA a sustentabilidade, a diversidade e a inovação, e que se esforça para deixar um legado duradouro de impacto positivo no mundo.

Aqui não nos limitamos a simplesmente oferecer um emprego, mas sim a proporcionar uma experiência significativa e enriquecedora para nossos Embaixadores. Não é atoa que hoje somos reconhecidos como um excelente lugar para se trabalhar por nossos Embaixadores, certificados pela GPTW, FIA-UOL e Valor Carreira.

Como será o seu dia-a-dia (Responsabilidades):
Realizar cortes, limpeza, porcionamento e pré-preparo de diferentes tipos de proteínas.
Preparar e finalizar alimentos conforme os padrões de qualidade e produção estabelecidos.
Realizar preparo de proteínas em chapa e outros equipamentos de cozinha.
Organizar os postos de trabalho, mantendo ingredientes e equipamentos disponíveis para a produção.
Garantir a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação dos alimentos.
Inspecionar e manter a higienização de equipamentos, utensílios e área de trabalho.
Auxiliar na requisição e controle dos materiais necessários para a produção.
Verificar a qualidade e as condições dos ingredientes utilizados.
Garantir o armazenamento correto dos alimentos e insumos.
Apoiar o controle de estoque e sinalizar necessidades de reposição.
Contribuir para a organização e limpeza da cozinha e dos equipamentos.
Atuar em equipe, seguindo os procedimentos de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

O que você precisa ter (Requisitos):
Experiência profissional como Magarefe, Cozinheiro(a), ou em funções relacionadas ao preparo e corte de proteínas.
Experiência prática com cortes de carnes e utilização de facas.
Experiência com preparo de alimentos em chapa.
Mínimo de 1 ano de experiência em cozinha.
Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos.
Organização e atenção aos detalhes.
Disponibilidade para atuar em escala 6x1, incluindo finais de semana e feriados.

Local de trabalho:
Cosme Velho, Rio de Janeiro

Horário de trabalho e escala:
Escala: 6x1.
Horário: das 8h às 16h20.
Atuação em finais de semana e feriados, conforme escala.

Vem causar muito impacto positivo conosco!

• Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Operacional