GERENTE DE RESTAURANTE (6x1) - GIRAFFAS HIPER ASSAÍ PENHA

MISSÃO DO CARGO
Gerenciar a operação do restaurante, disponibilizar treinamentos e qualificações à sua equipe, fazendo-os cumprir regras, as normas, procedimentos e padrões Gira as, controlar gastos fixos e variáveis, aplicar medidas promocionais institucionais, metas de vendas, índices de reclamações de clientes, melhorias e/ou adequações da marca e demais diretrizes determinadas pela Rede Gira as e pelo respectivo franqueado, garantir a sustentabilidade da loja, pleno atendimento das demandas diárias de clientes, assegurar o cumprimento das metas de rentabilidade, lucratividade e produtividade, segurança alimentar, satisfação dos clientes e desenvolvimento dos parceiros
RESPONSABILIDADES
Gerenciar a operação da unidade, garantindo o cumprimento dos processos, padrões de qualidade e metas.
Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe por meio de treinamentos, feedbacks e avaliações de desempenho.
Monitorar indicadores de vendas, custos, produtividade e satisfação dos clientes, implementando ações de melhoria.
Administrar as rotinas de gestão de pessoas, incluindo recrutamento, admissões, controle de jornada, férias e desligamentos.
Controlar estoques, compras, recebimento de mercadorias e inventários, assegurando o abastecimento e a redução de perdas.
Garantir a correta execução das rotinas administrativas, financeiras e operacionais da unidade.
Zelar pela manutenção da estrutura, equipamentos, segurança alimentar e cumprimento das normas internas.
Elaborar relatórios gerenciais e apoiar a tomada de decisões para garantir os resultados da unidade.
REQUISITOS
Ter no mínimo 2 anos de experiência comprovada em cargos de liderança;
Ensino médio completo;
Residir próximo ou ter fácil acesso ao local da vaga.

• Local de trabalho: São Paulo, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria
• Nível hierárquico: Gerente

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• Boa Comunicação
• Visão Sistêmica
• Relacionamento Interpessoal
• Liderança
• Automotivação
• Empatia
• Flexibilidade
• Disciplina
• Proatividade
• Organização
• Orientação ao Resultado
• Trabalho em Equipe
• Negociação
• Planejamento
• Agilidade
• Foco no Cliente