Garantir a preparação do café da manhã, almoço e café da tarde, seguindo os padrões estabelecidos pela empresa; Seguir o cardápio e controle de carnes estabelecido pela nutricionista, solicitando alteração para substituição sempre que necessário; Alinhar com açougue os cortes para a semana para organização do mesmo; Manter a organização e limpeza do posto de trabalho; Realizar aproveitamento de quebras da loja para preparação das refeições, respeitando sempre a qualidade e data de validade dos alimentos; Montar lista de insumos para refeitório para o estoquista; Garantir as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos para evitar possíveis contaminações; Executar procedimento coleta de amostras e coleta de temperatura (quando houver). Se há produtos com validade do dia, e não há mais refeições que este alimento possa ser consumido, já realizar o descarte; Controlar quantidade produzida x servida; Executar a preparação do almoço, com o auxílio do operador de perecíveis; Realizar higienização dos balcões, equipamentos, utensílios, câmaras e móveis; Garantir as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos para evitar possíveis contaminações.
VALORIZADO
Tempo de experiência: Menos de 1 ano
HABILIDADES
Cozinheiro • Jaraguá do Sul, Santa Catarina, BR
Sobre a oportunidade Estamos em busca de profissionais para atuar no processo de galvanização, realizando atividades relacionadas à preparação, controle e manutenção dos banhos utilizados no proces... Mostre mais
O Angeloni está contratando! Vaga: Açougueiro Se você é uma pessoa comprometida, organizada e gosta de trabalhar em equipe, venha fazer parte do nosso time! Requisitos: Disponibilidade para trabalh... Mostre mais
