Consultor de Operações de Franquias

Somos a maior rede de franquias de gelato, com raízes em Ribeirão Preto, São Paulo, onde está sediada a Franqueadora Borelli. Nos orgulhamos em levar a felicidade na forma de sabor para 25 estados + Distrito Federal, com mais de 300 unidades. Nascemos da paixão dos nossos fundadores pela alta gastronomia e do desejo de trazer para o Brasil o segredo das tradicionais receitas de gelato da Itália. Fundada em 2013, a Borelli se destaca por proporcionar uma experiência verdadeiramente encantadora aos clientes, oferecendo gelatos preparados de forma artesanal e com ingredientes criteriosamente selecionados. Valorizamos profundamente a excelência no atendimento, buscando criar um ambiente acolhedor onde cada cliente se sinta especial.

A nova Casa do Sabor – Vogliadi Borelli está situada na cidade de Cravinhos/SP, próximo a Ribeirão Preto. Com um terreno de 7000 m² e 3000 m² de área construída, a unidade tem uma capacidade produtiva quatro vezes maior que a anterior. Projetada com um forte compromisso de sustentabilidade, a Casa do Sabor adota práticas como a reutilização de água e uso de energia renovável, refletindo o compromisso da Borelli com a preservação ambiental e a excelência na produção de gelato.

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Conhecimentos

Gestão de indicadores operacionais e comerciais

Técnicas de atendimento, layout e experiência do cliente

Gestão de equipes de loja

Gestão de estoque, CMV e processos de produção (quando aplicável)

Conhecimento profundo do modelo de franquias

Excel intermediário/avançado, PowerPoint

Sistemas de CRM, ERP e ferramentas de gestão operacional

Conhecimento em ferramentas de checklist digital (ex: MeSeems, Jotform, Checklist Fácil)

Habilidades

Visão estratégica da operação

Capacidade analítica com foco em resultados

Comunicação clara e influente

Capacidade de engajamento e negociação com franqueados

Gestão de múltiplas demandas com autonomia e organização

Formação

Ensino Superior completo nas áreas: Administração, Gestão Comercial, Processos Gerencias ou afins

Disponibilidade total para viagens;

Possuir CNH B;

Residir em Brasília/DF.

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O que esperamos de você:

Sua missão será: Acompanhar, desenvolver e orientar os franqueados em busca da excelência operacional, assegurando a aplicação dos padrões da marca, o cumprimento de metas de performance e a melhoria contínua da gestão e da experiência do cliente em loja.

• Garantir a padronização e a qualidade da operação em todas as unidades da rede;
• Apoiar os franqueados na gestão e desenvolvimento de suas equipes;
• Atuar como ponte entre a franqueadora e o franqueado, traduzindo estratégias em ações práticas;
• Identificar oportunidades de melhoria na operação e propor soluções personalizadas;
• Monitorar e acompanhar indicadores operacionais e comerciais das unidades;
• Contribuir para o desenvolvimento de projetos e melhorias nos processos da rede.