Gestor de Unidade II- Formação Bacharel em Nutrição CRN Ativo

Estamos em busca de um profissional comprometido, organizado e com experiência em cozinha industrial para atuar como Gestor de Unidade II, em nossa cozinha situada em Vinhedo/SP
Principais Responsabilidades
Gerenciar as operações da cozinha industrial.
Supervisionar a produção e distribuição das refeições.
Coordenar e orientar a equipe de trabalho.
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e legislação sanitária.
Controlar a qualidade dos alimentos e dos processos.
Gerenciar estoque, recebimento e armazenamento de insumos.
Acompanhar custos, desperdícios e indicadores da unidade.
Elaborar relatórios e implementar ações de melhoria contínua.
Atender clientes e solucionar demandas da unidade.
Assegurar o cumprimento dos procedimentos técnicos e administrativos.
Requisitos
Formação
Ensino Superior completo em Nutrição.
Registro ativo no CRN.
Experiência
Experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), restaurante industrial ou cozinha industrial.
Vivência em gestão de equipes operacionais.
Experiência com controle de qualidade e segurança alimentar.
Diferenciais
Pós-graduação em Gestão de UAN, Qualidade, Segurança dos Alimentos ou áreas correlatas.
Experiência em empresas de refeições coletivas.
Conhecimento em sistemas de gestão de alimentação e controle de custos.
Conhecimento no Sistema TECFOOD
Gestão de Restaurante Industrial
A inovação começa no processo seletivo! Sua primeira entrevista será com nossa IA Sophia: rápida, prática e humanizada, pelo celular, notebook ou tablet. Disponível 24x7, inclusive aos finais de semana.
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IMPORTANTE.
Você poderá responder às perguntas digitando ou usando a tecla de digitação por voz do teclado do seu celular, se preferir, e terá que anexar seu currículo em PDF durante a conversa.
Dica importante:
Tenha seu currículo em PDF salvo e pronto para envio.
A Sophia vai te pedir esse arquivo no início do atendimento, assim como o código da vaga.
Se aprovado(a) na primeira etapa o time de RH entrará em contato para entrevista presencial com Gestor.
Boa sorte!

• Local de trabalho: Vinhedo, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Especialista

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• Trabalho orientado para objetivos
• Compromisso
• Foco em resultados
• Cozinha Industrial