Chefe de Fila - Gurumê

Já conhece o Gurumê?
Somos um restaurante de cozinha oriental que traz o conceito Japa Fusion. Fazemos parte do Grupo Trigo, uma holding 100% brasileira que nasceu com o propósito de democratizar a boa culinária.
Agora vamos ao que interessa!
Se você é uma pessoa apaixonada por hospitalidade, gosta de liderar equipes, tem perfil organizado, foco em excelência no atendimento e quer crescer em uma empresa que valoriza o desenvolvimento dos seus colaboradores, essa oportunidade pode ser para você!
Estamos em busca de um(a) Maître com forte orientação ao cliente, postura de liderança no salão, boa comunicação e capacidade de organização e tomada de decisão. É essencial ter um olhar atento aos detalhes, habilidade para gerenciar pessoas, resolver situações com agilidade e garantir uma experiência encantadora aos clientes, sempre alinhada à cultura e aos padrões do Gurumê.
Responsabilidades e atribuições
Recepcionar e acomodar os clientes, garantindo um atendimento cordial, ágil e de excelência;
Coordenar e supervisionar a equipe de salão (garçons, cumins e recepção), assegurando o padrão de atendimento e postura profissional;
Organizar as escalas da equipe e distribuir as mesas de forma estratégica;
Atuar diretamente na resolução de conflitos e situações com clientes, prezando pela satisfação e experiência;
Acompanhar o fluxo do salão, tempos de atendimento e qualidade do serviço prestado;
Garantir o cumprimento dos padrões operacionais, normas de higiene, segurança alimentar e apresentação pessoal;
Apoiar o treinamento e desenvolvimento da equipe de atendimento;
Trabalhar em parceria com a cozinha e demais áreas para assegurar uma operação integrada;
Reportar indicadores, ocorrências e oportunidades de melhoria à gestão.
Requisitos e qualificações
Experiência anterior como Maître, Supervisor(a) de Salão ou cargos similares em restaurantes;
Experiência com gestão de equipes;
Conhecimento em atendimento ao cliente e hospitalidade;
Boa comunicação verbal e postura profissional;
Capacidade de liderança, organização e tomada de decisão;
Facilidade para resolver conflitos e atuar sob pressão;
Disponibilidade para atuar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados;
Conhecimento em boas práticas de atendimento, etiqueta e hospitalidade;
Muita vontade de aprender, crescer e fazer parte do nosso time.
Informações adicionais
Remuneração ;
Comissão ;
Vale-Transporte ;
Assistência Médica e Odontológica (Amil);
Gympass;
OMNI (subsídio mensal de R$ 200,00 para medicamentos prescritos);
PLR (Participação nos Lucros e Resultados);
Plano de Carreira, com oportunidades reais de crescimento e desenvolvimento dentro do Grupo Trigo.

• Local de trabalho: Brasília, DF
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
• Nível hierárquico: Operacional

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 5 e 10 anos

HABILIDADES

• Gerenciamento de equipe
• Adesão ou conformidade das normas
• Atenção ao público
• Microsoft excel
• Auto estudo