GERENTE DE LOJA A&B SENIOR

Objetivo do Cargo:
Garantir a execução, na prática, no dia a dia, do modelo de excelência em gestão operacional de lojas da Empresa, com equilíbrio entre qualidade da experiência para o cliente e lucratividade, respeitando o posicionamento de cada marca e visando melhoria contínua.
Principais Atribuições:
Garante a execução diária do Checklist de Loja.
Garante a execução do Checklist de Experiência Total.
Garante a realização das manutenções preventivas planejadas pelo Gerente de Infraestrutura e Manutenção.
Garante a execução da jornada de atendimento pela equipe de atendimento.
Executa o plano de ação, com base na análise dos indicadores de atendimento e serviço.
Faz acompanhamento “fino” da operação, proximidade com a realidade da percepção da experiência pelo ponto de vista do cliente e resolução de problemas.
Garante o tempo de serviço de produtos com base no checklist de experiência total – A&B.
Garante o padrão de alimentos servido aos clientes através da checagem de qualidade de produtos.
Garante o acompanhamento de reservas, eventos e feriados a fim de garantir que as equipes, pré-preparo e abastecimento estejam preparadas para receber quantidades de clientes fora da média para o dia e horário.
É capaz de atuar em qualquer área da operação.
Elabora a escala Tática garantindo o tamanho ideal da equipe frente às variações de movimento.
Auxilia na elaboração do Plano de Chão com escalação de nomes, funções, praças e horários, colocando em prática a escala Tática.
Faz o acompanhamento mensal dos pagamentos atuando como ponte entre equipe e RH.
Faz a gestão de vagas participando ativamente da seleção de novos funcionários.
Faz a gestão de cargos e salários.
Garante a aplicação de treinamentos
Garante a execução de todos os processos de abastecimento: recebimento correto, estocagem adequada, preenchimento dos cadernos de controle de recebimento e estoque, requisição interna de produtos (só o encarregado / estoquista acessa o estoque e prepara os pedidos por turno para cada área de trabalho), apontamento de perdas / quebras, manutenção dos estoques fechados (inclusive câmaras frias).
Realiza o plano de ação a fim de alcançar a excelência operacional e atingir as metas qualitativas e quantitativa estipuladas pela Empresa.
Desenvolve planos de ação para Segurança Alimentar sempre que necessário
Atua nos controles de CMV e Custos das lojas
Executar e garantir o planejamento estratégico com o cumprimento do orçamento anual
Ser o guardião e multiplicador do Codigo de Conduta

• Local de trabalho: Santo André, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria
• Nível hierárquico: Gerente

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 5 e 10 anos