GERENTE DE UNIDADE - LOUVEIRA (Nutricionista ou Técnica em Nutrição)

O Gerente de Unidade é responsável pela gestão operacional, administrativa e financeira da unidade, assegurando a qualidade dos serviços prestados, o cumprimento dos contratos, a segurança alimentar e a satisfação do cliente. Atua na liderança da equipe, controle de custos e garantia do alcance dos indicadores de desempenho.
Principais responsabilidades:
Gerenciar a operação da unidade, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar.
Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe operacional e administrativa.
Elaborar escalas de trabalho e administrar jornada, férias, folgas e banco de horas.
Controlar custos, desperdícios, estoque e inventários.
Acompanhar indicadores de desempenho, produtividade e resultados financeiros.
Garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária, Boas Práticas de Manipulação e demais legislações aplicáveis.
Realizar interface com o cliente, conduzindo reuniões e acompanhando o nível de satisfação.
Planejar e acompanhar a produção, garantindo qualidade, prazos e atendimento ao contrato.
Coordenar processos de recrutamento, integração, treinamento e desenvolvimento da equipe.
Garantir o cumprimento das políticas internas da empresa e dos procedimentos de Segurança do Trabalho.
Elaborar relatórios gerenciais e planos de ação para melhoria contínua.
Requisitos:
Ensino Superior completo em Nutrição, Administração, Engenharia de Alimentos, Gastronomia ou áreas correlatas.
Experiência anterior em gestão de unidades de refeições coletivas, restaurantes industriais ou facilities.
Conhecimento em gestão de pessoas, custos, indicadores e segurança alimentar.
Domínio do Pacote Office.
Desejável conhecimento em sistemas de gestão de refeições (Tecfood, Genial ou similares).
Competências:
Liderança e gestão de equipes.
Comunicação e relacionamento interpessoal.
Organização e planejamento.
Visão estratégica e foco em resultados.
Capacidade de tomada de decisão.
Negociação e resolução de conflitos.
Senso de urgência e proatividade.

• Local de trabalho: Louveira, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
• Nível hierárquico: Gerente