OPERADOR DE PERECÍVEIS - SALGADOS

Sobre a vaga:

Buscamos um Operador de Perecíveis para atuar em nosso setor de Salgados, garantindo a qualidade, frescor e apresentação dos produtos aos nossos clientes. O profissional será responsável por todo o ciclo de vida dos salgados na loja, desde o recebimento até a exposição final, seguindo rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar.

Principais atribuições:

• Receber, conferir e armazenar os produtos perecíveis (salgados) de acordo com as normas da empresa e boas práticas de manipulação de alimentos.
• Realizar a preparação, assamento, fritura e/ou finalização dos salgados, conforme procedimentos estabelecidos.
• Organizar e repor os produtos nas gôndolas e balcões de exposição, garantindo a atratividade e o abastecimento constante.
• Controlar a validade dos produtos, realizando o descarte adequado daqueles que não estiverem aptos para consumo.
• Manter a limpeza e organização do setor de salgados, equipamentos e utensílios, seguindo as diretrizes de higiene e segurança alimentar.
• Atender os clientes com cordialidade, prestando informações sobre os produtos e auxiliando na escolha, pesagem e embalagem.
• Identificar e reportar qualquer não conformidade ou problema relacionado aos produtos ou equipamentos do setor.

Requisitos obrigatórios:

• Ensino Médio completo.
• Experiência prévia na função ou em áreas correlatas, preferencialmente em supermercados, padarias ou estabelecimentos com manipulação de alimentos.
• Conhecimento e aplicação das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.
• Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos e escalas, incluindo finais de semana e feriados.

Requisitos desejáveis(diferencial):

• Curso de Boas Práticas de Fabricação (BPF) ou manipulação de alimentos.
• Experiência com operação de fornos, fritadeiras e outros equipamentos de cozinha industrial.
• Habilidade em organização e exposição de produtos para otimizar vendas.
• Proatividade, atenção aos detalhes e bom relacionamento interpessoal.