Cozinheiro S.N.D- Unidade Concórdia

Description

Cozinheiro - S.N.D- UnidadeConcórdia

Salário: R$ 1.99747 benefícios

Horário: Segunda Terça Quinta Sexta 07h30 ás 17h30 Quarta-feira 07h30 ás 16h30

Exigido: Ensino fundamental/Conhecimento em rotinas de cozinha.

Desejável (Plus para o candidato não impede contratação): Vivencia nas rotinas pertinentes do cargo. Experiência em cozinha de médio e grande porte.

Responsibilities

Conferir o cardápio e preparar as refeições dos colaboradores pacientes e acompanhantes; confeccionar as sobremesas; temperar carnes e frangos além de separar e etiqueta-los. Acompanhar e demandar as atividades dos auxiliares de cozinha orientando-os e visando a realização das tarefas.

Verificar o cardápio tanto almoço quanto jantar observando o tipo de alimentos determinados pelo nutricionista a fim de preparar as refeições;

Preparar o almoço e jantar cozinhando fritando e grelhando os pratos de acordo com o cardápio livre e o dietético objetivando servir as refeições para os pacientes acompanhantes e colaboradores;

Elaborar e disponibilizar as sobremesas conforme cardápio pré-estabelecido;

Fazer vitaminas utilizando gelo e disponibilizar para oferta aos pacientes;

Relatar a liderança necessidade de abertura de O.S quando observado alguma inconsistência de área e equipamento;

Relatar a liderança alguma inconsistência de insumos no ato do preparo e pré-preparo para tomada de decisão imediata;

Realizar o pré preparo e preparo das carnes;

Higienizar a área de cocção equipamentos e utensílios de trabalho conforme escala de check list;

Realizar o preenchimento do check list diário conforme escala de trabalho;

Aferir a temperatura das refeições e anotar na planilha de controle de temperatura quando necessário;

Acompanhar o porcionamento do refeitório fazer a reposição das cubas quando necessário;

Catar feijão e fazer tempero;

Auxiliar no porcionamento do jantar dos colaboradores do noturno quando necessário;

Auxiliar os auxiliadores de copa e cozinha mediante tournover e absenteísmo do setor caso ocarra comprometimento do fluxo nas entregas de refeições;

Acompanhar e gelar pela organização e limpeza do setor;

Participar de treinamentos setoriais e demais treinamentos institucionais;

Participar de reuniões setoriais mensalmente;

Prezar pela utilização correta dos equipamentos evitando consertos com frequência;

Seguir normas e orientações referente ao manual de Boas Práticas Dietas hospitalares e resolução 216 garantindo a qualidade das refeições ofertadas;

Preparar os alimentos conforme ficha técnica das preparações;

Suprir remanejamento de unidade quando necessário;

Observar as normas de segurança controle ambiental e outras internas e/ou a legislação pertinentes às suas atividades;

Executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor.

Prerequisites

Cozinheiro - S.N.D- UnidadeConcórdia

Salário: R$ 1.99747 benefícios

Horário: Segunda Terça Quinta Sexta 07h30 ás 17h30 Quarta-feira 07h30 ás 16h30

Exigido: Ensino fundamental/Conhecimento em rotinas de cozinha.

Desejável (Plus para o candidato não impede contratação): Vivencia nas rotinas pertinentes do cargo. Experiência em cozinha de médio e grande porte.

Experiences

Benefícios oferecidos:

Restaurante na empresa

Vale-transporte

Cesta alimentação no valor de R$ 22800

Plano odontológico (desconto mensal de R$ 1983)

Plano de saúde Unimed (coparticipativo)

Descontos em faculdades e farmácias conveniadas

Plano funerário (desconto mensal de R$ 100)

Convênio com o SESC/MG

Desconto na conta de energia com a Kirry (até 28%)

Convênio com o Laboratório Lapeco

Oportunidade de crescimento na instituição

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Compareça no processo seletivo e venha construir sua carreira conosco.

Employment Type : Full Time
Experience: years
Vacancy: 1