Realizar preparo de refeições da cozinha geral e dietética; Conhecer as técnicas de preparo para elaboração. Conhecer receitas de preparações diversas dos cardápios. Proceder a cocção dos alimentos destinados a dietas (modificadas de acordo com cardápios e receita) Alinhar com a nutricionista as sugestões e possibilidades para diversificação dos cardápios e receitas. Horário: 09:00 ás 18:00 Escala: (5x2) Folgas Alternadas.
Local de trabalho: São Paulo, SP
Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
Jornada: Período Integral
Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Nível hierárquico: Operacional
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Oficial de Cozinha Santa Casa • São Paulo, São Paulo, BR