Ajudante de Cozinha | Nutrição | Morumbi

Somos líderes em saúde na América Latina, com hospitais, clínicas oncológicas e serviços presentes em todas as regiões do Brasil. Somos feitos de pessoas que acreditam no cuidado, na excelência e no impacto positivo que a saúde pode gerar na vida de milhões de pessoas todos os dias.

Aqui, tecnologia, inovação e humanização caminham juntas. Investimos continuamente no desenvolvimento das nossas equipes, em pesquisa, ensino e em novas formas de transformar a experiência de pacientes, acompanhantes e profissionais.

Na Rede D'Or, acreditamos na força de times que compartilham conhecimento e atuam com propósito, transformando o cuidado em saúde. Valorizamos quem trabalha com excelência e quer crescer junto com a gente.

Confira nossas oportunidades abaixo:

#VemSerRedeDOr

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• Formação Ensino Fundamental Completo.
• Experiência 6 Meses
• Escala 5x2 Folgas Alternadas
• Refeitório no local

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• Cumprir as rotinas de acordo com os procedimentos da área.
• Organizar, higienizar e abastecer sua área de trabalho, de acordo com o cardápio estabelecido. Realizar e registrar a higienização de utensílios e equipamentos, conforme planilha de higienização. Controlar o roll de utensílios.
• Operar os equipamentos, seguindo as boas práticas de segurança da instituição.
• Coletar e registrar a temperatura de refrigeradores , frezzer e câmaras frias conforme procedimento. Envazar as garrafas de café, leite e chá que serão usadas na distribuição do desjejum de pacientes
• Coletar as amostras de alimento para armazenar conforme legislação.
• Cumprir o código de ética e conduta da organização.
• Cumprir as políticas , normas e procedimentos da instituição.
• Reportar à chefia qualquer observação do refeitório ou produção e/ou intercorrência de trabalho.
• Produção: Realizar a pesagem dos alimentos , para cálculo de sobra limpa e resto ingesta. Preparar as bebidas quentes para distribuição.
• Porcionar as sopas, arroz e feijão conforme cardápio proposto e orientação da chefe de cozinha.
• Porcionar as preparações no balcão para posterior distribuição da refeição. Montar os lanches de pacientes.
• Realizar a desincrustração da máquina de lavar louça, conforme planilha.
• Estoque: Realizar a conferência da programação de compras (pedidos) e preencher o check list de recebimento .
• Armazenar os itens recebidos de acordo com recebimento e garantir o sistema PVPS Cozinha:
• Produzir as refeições de acordo com orientação do cozinheiro ou chefe de cozinha.
• Realizar o pré preparo dos alimentos quando necessário.
• Produzir os itens extras de acordo com o censo de produção.