Vendedor Técnico Linha Amarela
Equipe Triunffo Desenvolvimento Humano e Organizacional • João Pessoa, Paraíba, BR
Há +30 dias
Descrição da vaga
O Sub Chefe de Cozinha (ou Sous Chef) é o segundo no comando, atuando como o principal braço direito do Chef Executivo. Ele gerencia a operação diária, lidera a brigada, padroniza as produções e assume a cozinha na ausência do titular. É um posto que exige alto rigor técnico e de gestão.
Coordenar e supervisionar as atividades diárias da cozinha, garantindo a excelência, o padrão de qualidade e a padronização dos alimentos servidos nos restaurantes, buffets, eventos e room service. Liderar a equipe com foco em eficiência, higiene e redução de desperdícios.
- Local de trabalho: João Pessoa, PB
- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
- Jornada: Período Integral
- Área e especialização profissional: Comercial, Vendas - Venda Externa
- Nível hierárquico: Especialista
HABILIDADES
- Domínio das técnicas clássicas e contemporâneas, boas práticas de manipulação de alimentos e informática básica.
- Liderança, resiliência para trabalhar sob pressão, organização, comunicação e atenção aos detalhes.
- Realizar controle rigoroso de temperaturas e zelar pelo cumprimento das normas de segurança alimentar
- Gestão de Equipe (Brigada)
- Gestão Operacional
- Controle de Qualidade e Estoque