LIDER DE SETOR I - Padaria Produção

Atividades diárias.
Disseminar a cultura (missão, visão e valores) da empresa,
Gerenciar a equipe de padaria, garantindo a excelência nos processos.
Supervisionar a produção de pães, doces e bolos.
Garantir que os colaboradores do setor estão seguindo as normas de higiene e segurança determinadas pelos órgãos fiscalizadores.
Realizar o pedido de matéria-prima e produtos já prontos junto ao setor de compras.
Acompanhar as quebras e perdas do setor.
Supervisionar o abastecimento de balcões e ilhas de autosserviço.
Planejar a produção que será feita pela equipe.
Garantir a padronização na produção.
Supervisionar a limpeza dos equipamentos e utensílios de produção.
Treinar novos colaboradores.
Acompanhar a validade de matéria-prima e produtos já finalizados.
Garantir que os colaboradores estão fazendo o uso correto dos uniformes e equipamentos de proteção individual e coletiva.
Supervisionar a equipe de atendimento no balcão.
Orientar a equipe de atendimento para atender sempre de forma educada e cordial.
Garantir que as normas de higiene e segurança estão sendo aplicadas e seguidas corretamente.
Supervisionar a qualidade dos produtos expostos nas ilhas de autosserviço.
Engajar a equipe.
Montar a escala de trabalho dos colaboradores.
Realizar avaliações de desempenho periódicas.
Dar feedback aos colaboradores da equipe, visando a melhoria de processos e o crescimento profissional de cada um.
Participar de reuniões com o gerente e com a equipe.
Acompanhar visitas ou auditorias de órgãos fiscalizadores.
Zelar pelos equipamentos de trabalho.

Características desejadas:
Proatividade,
Organização,
Agilidade,
Responsabilidade,
Inteligência emocional.
Requisitos necessários:
Ensino médio completo,
Experiência na área.
Conhecimento dos processos de produção de pães, doces e bolos.
Conhecimento das normas sanitárias.

• Local de trabalho: Guarulhos, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Comercial, Vendas - Lojas / Shopping
• Nível hierárquico: Operacional

VALORIZADO

Tempo de experiência: Menos de 1 ano