SALADEIRA

Principais Atividades
Higienização: Lavagem e desinfecção minuciosa de folhas, legumes, verduras e frutas.
Preparo de Ingredientes: Descascar, cortar (técnicas de mise en place) e ralar alimentos para compor saladas e guarnições.
Elaboração de Pratos: Montagem, finalização e decoração de saladas simples e compostas (como salpicão, maionese, tabule, etc.), garantindo um visual atrativo.
Preparo de Molhos e Acompanhamentos: Produção de vinagretes, molhos para saladas, pastas e conservas.
Organização e Reposição: Garantir a organização dos alimentos nas geladeiras, câmaras frias e no buffet do restaurante durante todo o serviço.
Controle de Estoque e Qualidade: Monitorar prazos de validade, evitar desperdícios e verificar a qualidade dos hortifrúti

• Local de trabalho: Vitória, ES
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Parcial manhãs
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Operacional

HABILIDADES

• Atenção aos detalhes
• Foco em resultados
• Produção de alimentos
• Montagem
• Decoração