Gerente de Restaurante

- Gerenciar todas as operações diárias do restaurante, incluindo serviço ao cliente, preparação de alimentos, controle de estoque, limpeza e manutenção.
- Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e higiene, conforme regulamentações locais.
- Desenvolver e implementar procedimentos operacionais eficientes para otimizar o desempenho e maximizar a satisfação do cliente.
- Recrutar e desenvolver uma equipe talentosa e diversificada, garantindo o Treinamento de todos os colaboradores e supervisionar desempenho;
- Estabelecer metas claras de desempenho e oferecer feedback regular para garantir o crescimento profissional contínuo dos funcionários.
- Promover um ambiente de trabalho colaborativo, inclusivo e positivo, incentivando o trabalho em equipe e o respeito mútuo.
- Elaborar e monitorar o orçamento do restaurante, garantindo a rentabilidade e o sucesso financeiro. - Responder prontamente a quaisquer emergências ou incidentes relacionados à casa;
- Realizar a gestão dos colaboradores da loja, acompanhando a equipe em suas dificuldades e orienta-los;
- Garantir que o restaurante funcione sem problemas e que os clientes tenham experiências gastronômicas únicas;
- Garantir que o aspecto da loja, lucratividade, o bom relacionamento com o cliente e a qualidade do produto estejam em conformidade com as Prioridades, realizando a gestão e o acompanhamento dos indicadores de resultado e desempenho da loja

• Local de trabalho: Canela, RS
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
• Nível hierárquico: Gerente

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos

HABILIDADES

• Flexibilidade
• Liderança
• Comunicação
• senso de urgência
• Autonomia