Chefe de Fila

Candidate-se rapidamente pelo email: vaga-376021@vagas.abler.in
Nível: Supervisor
Escolaridade: Ensino médio - Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: 5x2

Benefícios: Plano de saúde, Plano odontológico , Seguro de vida, Refeição no local, Vale Transporte ou Auxílio Combustível

Responsabilidades da posição:

Sobre a vaga

Buscamos um Chefe de Fila para garantir a excelência no atendimento aos hóspedes durante o serviço de Alimentos & Bebidas, coordenando a equipe de garçons e cumins, assegurando o cumprimento dos padrões de hospitalidade, qualidade e atendimento do hotel, proporcionando uma experiência sofisticada e memorável.

Responsabilidades

• Coordenar e supervisionar a equipe de garçons e cumins durante a operação.
• Garantir a correta execução dos padrões de atendimento e hospitalidade do hotel.
• Recepcionar e acomodar hóspedes, oferecendo atendimento cordial, personalizado e de excelência.
• Distribuir as praças e organizar o fluxo de atendimento da equipe.
• Acompanhar o serviço de alimentos e bebidas, assegurando agilidade e qualidade.
• Conferir a montagem do salão, mise en place, limpeza e organização antes, durante e após o serviço.
• Orientar a equipe quanto aos procedimentos operacionais e padrões de serviço.
• Atuar como ponto de apoio na resolução de solicitações e reclamações dos hóspedes.
• Garantir que pedidos sejam lançados corretamente nos sistemas da operação.
• Auxiliar na sugestão de pratos, bebidas e harmonizações, promovendo a venda consultiva (upselling).
• Monitorar a satisfação dos hóspedes durante toda a experiência gastronômica.
• Apoiar treinamentos e integração de novos colaboradores.
• Trabalhar em conjunto com a cozinha, bar, room service e demais áreas operacionais.

Requisitos obrigatórios para a posição:

• Ensino Médio completo.
• Experiência como Chefe de Fila, Garçom Líder ou posição similar em hotéis de luxo, resorts ou restaurantes de alto padrão.
• Vivência em atendimento de hóspedes nacionais e internacionais.
• Experiência em liderança de equipes operacionais.
• Conhecimento em serviços à la carte, buffet, room service e eventos.

Sobre a empresa:

Hotel de luxo localizado na zona sul do Rio de Janeiro