Cozinheiro Fluvial - Navegação

Atribuições:

Preparar a alimentação de bordo com esmero, qualidade e elevado padrão de higiene, evitando desperdício.
Manter a cozinha, refeitório, despensas, equipamentos e utensílios em boas condições de higiene, limpeza e arrumação.
Efetuar a segregação do lixo gerado na cozinha e dar devida destinação aos mesmos.
Manter a coifa e exaustor da cozinha limpos e isentos de gordura e óleos.
Não permitir o ingresso de pessoas estranhas na cozinha.
Realizar o controle e solicitar os pedidos de ranchos.
Acompanhar o recebimento de rancho a bordo, fiscalizando o mesmo quanto a quantidade, qualidade e prazo de validade.
Realizar a atualização das documentações e livros pertinentes à cessão de cozinha, conforme procedimentos da Amaggi e normas e legislação vigentes.
Participar ativamente e contribuir no cumprimento dos programas e iniciativas corporativas da Amaggi, tais como SSO, Melhoria Contínua, Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos (SGQSA), Confiabilidade, Socioambiental, Compliance, Segurança Patrimonial entre outras.
E demais atribuições inerentes à categoria, conforme NORMAM 13, capítulo 4 e procedimentos da Amaggi.

Requisitos Necessários:

• Ensino Médio Completo;
• Normas legislação marítima, experiência de marinharia, habilitação Marinha Mercante como Cozinheiro Fluvial, curso de higienização e manipulação de alimentos;
• Disponibilidade para embarque e desembarque em Itacoatiara AM;

Benefícios

• Assistência médica

• Assistência odontológica

• Apoio Pass (serviço de apoio psicológico, jurídico, financeiro e social)

• WellHub (soluções de saúde e bem-estar)

• Participação nos Lucros ou Resultados

• Previdência privada

• Seguro de vida

• Vale-alimentação

• Auxílio Creche

• Licença maternidade/paternidade estendida

• Kit do Conhecimento (material escolar para filhos)

• Plataforma de Telemedicina 24 horas

• Universidade AMAGGI

• Programa de Auxílio Educação