Cozinheiro

Descrição do Cargo:
Responsável pelo preparo, organização e execução das atividades da cozinha, garantindo a qualidade, segurança alimentar e apresentação adequada das refeições, seguindo o planejamento do cardápio e os padrões estabelecidos pela empresa.
Principais Responsabilidades:
Realizar o preparo de refeições, sobremesas e café da manhã, conforme programação do cardápio;
Executar atividades de pré-preparo, higienização, corte, tempero e cocção dos alimentos;
Realizar cortes e manipulação de carnes e demais ingredientes conforme procedimentos internos;
Avaliar a qualidade e conservação dos alimentos e insumos utilizados no preparo das refeições;
Acompanhar o planejamento do cardápio e contribuir para o bom andamento da produção;
Garantir o padrão de qualidade, sabor, apresentação e segurança dos alimentos servidos;
Controlar, organizar e acompanhar o estoque de produtos, evitando desperdícios e falta de insumos;
Operar e zelar pela conservação dos equipamentos, utensílios e materiais de cozinha;
Orientar, acompanhar e distribuir atividades para os auxiliares de cozinha, garantindo a execução correta das tarefas;
Manter o ambiente de trabalho organizado, limpo e dentro das normas de higiene e segurança alimentar;
Auxiliar nas atividades de higienização de louças, utensílios e áreas da cozinha quando necessário;
Apoiar as demais demandas do setor conforme necessidade da operação.
Requisitos:
Ensino Fundamental completo;
Desejável experiência anterior na função;
Conhecimento em preparo de refeições e rotina de cozinha;
Disponibilidade para atuar no período noturno.
?? Benefícios:
Convênio médico
Plano Odontológico
Vale combustível ou vale-transporte
Wellhub (antiga Gympass)
Cesta básica
Refeição no local
Seguro de vida

• Número de vagas: 2
• Local de trabalho: Itapecerica da Serra, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Especialista