Cozinheiro para o CEDESP - Eny Vieira - Externo

Informações da vaga:

• Horários: 06H30 AS 15H30
• Escala: SEG A SEX
• Benefícios: VT + Refeição no Local
• Os dados referentes a salário e demais condições serão comunicados aos candidatos convocados ao longo do processo seletivo.

Requisitos

• Escolaridade de nível Fundamental ou médio
• Experiência comprovada na área.

Principais Atribuições no cargo

• Organizar e controlar todas as ações pertinentes à elaboração das refeições;
• Distribuir as tarefas referentes ao pré-preparo e ao preparo das refeições entre seus auxiliares;
• Realizar a preparação das refeições segundo o cardápio planejado a partir do esquema alimentar proposto pela SMADS. Conhecer os métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos e suas preparações;
• Trabalhar adequadamente com os materiais e os equipamentos mantendo-os sempre em boas condições de uso;
• Manter a organização, controle, higiene e limpeza da cozinha e dependências em geral;
• Afixar o cardápio semanal em local visível;
• Acompanhar no refeitório o andamento do serviço nos horários estipulados para refeição;
• Emitir lista de compras semanalmente;
• Armazenar corretamente os gêneros alimentícios, observando os prazos de validade;
• Trabalhar adequadamente com os materiais e os equipamentos mantendo-os sempre em boas condições de uso;
• Recolher, lavar, secar e guardar utensílios de copa e cozinha, mantendo a higiene, conservação e organização dos utensílios e equipamentos rotineiros;
• Zelar pelo patrimônio, estrutura, equipamentos, materiais e ambiente de trabalho;
• Avaliar anualmente o seu desempenho em instrumento formal institucional junto com o seu superior imediato;
• Realizar os exames periódicos na Medicina do Trabalho, apresentando a carteira de vacinação e cumprir com a normativa da Medicina do Trabalho vigente;
• Atender as demais demandas do processo de trabalho, conforme políticas, protocolos, manuais e/ou normativas institucionais.

Etapas do Processo de Avaliação:

• Análise do currículo;
• Entrevista em Grupo;
• Entrevista com Gestor.

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Requirements

Studies

High School (2nd Degree)