Atendente de Cafeteria / Barista (Turnos Diurno e Noturno)

Principais atividades:

• Para os turnos diurnos (manhã e tarde), são 4 atendentes.
• Para o turno noturno (madrugada), são 2 atendentes.
• Todos recebem os mesmos treinamentos e fazem as mesmas funções, dividindo as posições de acordo com escala e organização da supervisão e gerência.

1º. Posição Café

• Ligar, operar, higienizar, desligar a máquina;
• Servir os cafés do cardápio Starbucks;
• Repor as máquinas com cafés, servir chás, sucos e refreshers;
• Deixar o espaço limpo;
• Higienização dos utensílios e organização da área de lavagem.
• Fazer a reposição da estação viagem: sachês, talheres, guardanapos, sacolas, canudos).

2º. Posição Vitrine

• Controlar sempre a quantidade de salgados da vitrine, para não ficarem velhos ou faltarem;
• Preparo de petiscos – cortar e colocar no prato: Bolo de rolo, mini pão de queijo e itens sazonais;
• Aquecer os salgados solicitados pelos clientes;
• Verificar e anotar temperaturas das vitrines quentes e frias;
• Postar etiqueta de validade e verificar se os produtos estão dentro da validade
• Fazer embalagens de produtos que são para viajem;
• Limpar as vitrines por dentro e por fora, removendo a base e sempre repor o reservatório de água.

3º. Posição Grab & Go

• Higienizar as latas antes de deixá-las expostas no Grab & Go;
• Repor as geladeiras, lembrando de deixar as bebidas geladas pra frente e os quentes para trás e verificar a limpeza da boca das latas;
• Repor os sanduíches (verificar as validades diariamente, respeitando o primeiro que vence, primeiro que sai – PVPS);
• Repor o mix seco das prateleiras de exposição de produtos;
• Checar as temperaturas das vitrines e anotar na planilha de controle;
• Checar as validades antes de colocar os produtos para exposição;
• Limpar e organizar os expositores.

4º. Posição Salão

• Limpar e montar das mesas;
• Repor o aparador (apoio do salão): papel toalha, guardanapos, talheres;
• Limpar cadeiras, pisos e esquadrias;
• Limpar, repor e checar validades: azeite, sal, vinagre balsâmico, açúcar, mexedores e demais itens que ficam expostos sob a mesa;
• Higienizar pia de cliente;
• Manter o salão sempre organizado e limpar o chão quando necessário;
• Trocar lixos.

Requisitos:

• Habilidade prática em atendimento ao cliente;
• Experiência mínima de 1 ano em operações de Alimentos e Bebidas;
• • Boa oratória;
• Perfil dinâmico e influente;

Remuneração:

• Salário fixo: R$ 1.790
• Produtividade (5%)
• Bônus semanal por desempenho: variável;
• Vale transporte e/ou combustível;
• Alimentação no local.