Técnico(a) em Nutrição

?? Vaga: Técnico(a) em Nutrição
?? Local: Pizzaria – Santo André/SP

Principais responsabilidades:
- Garantir a qualidade, segurança e conformidade dos processos de manipulação, armazenamento e produção de alimentos;
- Assegurar o cumprimento das legislações sanitárias e das Boas Práticas de Fabricação (BPF);
- Realizar o controle e a confecção de fichas técnicas dos produtos;
- Acompanhar o rendimento das massas e o porcionamento dos ingredientes;
- Controlar indicadores de custo alimentar (Food Cost);
- Monitorar temperaturas de armazenamento, conservação e produção;
- Apoiar treinamentos relacionados às boas práticas de manipulação de alimentos;
- Contribuir para a melhoria contínua dos processos e da qualidade dos produtos oferecidos pela pizzaria.

Requisitos:
- Curso Técnico em Nutrição e Dietética concluído;
- Registro ativo no CRN (quando aplicável)
- Conhecimentos técnicos
- Legislação sanitária aplicada a serviços de alimentação;
- Boas Práticas de Fabricação (BPF);
- APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle);
- Controle de temperatura e armazenamento de alimentos;
- Pacote Office básico a intermediário.

Salário:
?? R$ 2.700,00
Benefícios:
? Vale Refeição (VR)
? Vale Transporte (VT)

Jornada de Trabalho:
? 44 horas semanais (das 14hs às 22hs)
?? Segunda à Sexta-Feira

• Local de trabalho: Santo André, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria
• Nível hierárquico: Especialista

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos