Cozinheiro

?? Requisitos

Ensino médio completo (desejável superior em Gastronomia ou áreas correlatas)
Experiência prévia em cozinhas com variedade de pratos
Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA/HACCP)
Disponibilidade e disposição para aprender e ensinar
Diferencial: experiência em restaurante italiano

?? Responsabilidades Principais

Preparar e cozinhar pratos variados conforme receitas e padrões do restaurante
Conhecer diferentes métodos de cocção (assar, grelhar, refogar, fritar, etc.)
Garantir apresentação impecável dos pratos antes do envio ao salão
Manter estação de trabalho organizada e limpa durante o serviço
Controlar estoque e rotação de produtos para evitar desperdícios
Assegurar padrões de sabor, textura e temperatura dos pratos
Realizar provas de sabor e ajustes necessários
Monitorar qualidade de ingredientes e equipamentos
Cumprir normas de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e segurança alimentar
Garantir limpeza e sanitização de equipamentos e utensílios
Colaborar com a equipe em momentos de alta demanda

• Local de trabalho: Santana de Parnaíba, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Parcial tardes
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Especialista

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• Experiência prévia em cozinhas com variedade de pratos
• Atendimento ao cliente
• Habilidades de tapicería
• Gastronomia
• Segurança alimentar