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Grupo Madero
Gerente Geral de RestauranteGrupo Madero • São Paulo, São Paulo, BR
Gerente Geral de Restaurante

Gerente Geral de Restaurante

Grupo Madero • São Paulo, São Paulo, BR
Há 18 dias
Descrição da vaga
O hambúrguer do Madero faz um mundo melhor!
Somos referência no setor de alimentação no Brasil e seguimos em constante crescimento. Hoje, contamos com cerca de 280 restaurantes, entre Madero Steak House, Madero Container, Jeronimo, Operações Híbridas e Empórios, presentes em aproximadamente 80 cidades brasileiras — e estamos indo além das fronteiras!
Vivemos um momento estratégico de expansão internacional, além da inauguração de novos Empórios Madero, reforçando nosso compromisso com qualidade, inovação e experiências únicas para nossos clientes.
Se você é um profissional movido por desafios, com olhar para resultados, excelência operacional e desenvolvimento de pessoas, queremos você no nosso time!

?? Cargo
Gerente Geral de Restaurante

?? Local de trabalho
Oportunidades para as cidades do interior de São Paulo e Norte do Paraná

?? Principais responsabilidades
• Gerenciar integralmente a operação do restaurante, incluindo capital humano, fluxo financeiro, rotinas administrativas, preparo das estações e organização geral;
• Ser responsável pelos indicadores operacionais, de resultados e desempenho do restaurante (DRE);
• Desenvolver e executar ações estratégicas para atingimento de metas e aumento de faturamento;
• Realizar a gestão de pessoas (absenteísmo, turnover, férias e treinamentos);
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e excelência do Grupo Madero;
• Assegurar o cumprimento das normas de boas práticas de manipulação de alimentos, conforme legislação vigente.

? Requisitos
• Experiência mínima de 3 anos em gestão de restaurantes, atuando como Gerente Geral, Gestor de Restaurante, Sócio Proprietário ou posições similares;
• Vivência com análise de DRE e indicadores de desempenho (KPIs);
• Sólida experiência em gestão de equipes;
• Disponibilidade para mudança de cidade ou estado (oferecemos moradia);
• Disponibilidade para permanecer até 90 dias fora de casa, em viagens para treinamento nas regionais;
• Disponibilidade para atuar em escala 6x1.

?? O que oferecemos
• Remuneração variável;
• Plano de saúde Unimed;
• Plano odontológico Odontoprev;
• Seguro de vida Bradesco;
• Alimentação no local;
• Vale-transporte;
• Convênio com rede de farmácias;
• Programa de cashback;
• Wellhub (Gympass) – cuidado com sua saúde física e bem-estar;
• Ambiente dinâmico, com forte cultura de aprendizado;
• Reais oportunidades de crescimento, desenvolvimento e carreira em um grupo em plena expansão no Brasil e no exterior.
Políticas de Moradias:
Temos Políticas de Moradias, em que o Grupo Madero disponibiliza moradias coletivas para colaboradores que tenham esta necessidade e enquanto forem empregados, com uma dedução salarial mínima e desde que arquem com os custos de condomínio, energia elétrica, água, gás e internet, rateadas igualmente entre os moradores/colaboradores
?? Regime de contratação
CLT

?? Etapas do processo seletivo
1. Triagem
2. Entrevista com o time de RH
3. Entrevista com o Diretor Regional
4. Entrevista com os Diretores Corporativos
5. Offer

? Esta vaga também é destinada a pessoas com deficiência (PCD) ou reabilitadas.
  • Número de vagas: 5
  • Local de trabalho: São Paulo, SP
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
  • Nível hierárquico: Especialista
VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos

HABILIDADES
  • Custo de Mercadoria
  • Ticket Médio
  • KDS
  • Turnover
  • Satisfação do Cliente
  • Liderança
  • CMV
  • Controle de Qualidade
  • Gestão de Pessoas
  • Indicadores
  • Inventário
  • Análise
  • Treinamento
  • NPS
  • DRE
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Gerente Geral de Restaurante • São Paulo, São Paulo, BR

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