SUSHIMAN - NÍVEL 2
Candidate-se rapidamente pelo email: vaga-357243@vagas.abler.in
Nível: Técnico
Escolaridade: Ensino médio - Completo
Tipo de contrato: Período determinado
Jornada de trabalho: Seg a quinta 14h30 às 00hSexta, Sábado e Domingo 11h às 23hObs: 6x1folgas semanais são distribuídassempre de seg a quarta e 1domingo por mês
Disponibilidade para viajar a trabalho
Disponibilidade para mudança
Benefícios: Vale alimentação de R$ 300,00, Vale transporte, Plano de saúde, Premiação, Alojamento
Responsabilidades da posição:
Sobre a Vaga;
O Sushinara está em busca de um Sushiman apaixonado pela gastronomia japonesa para integrar sua equipe em um restaurante de alto padrão. Procuramos um profissional criativo, detalhista e comprometido em transformar ingredientes frescos em experiências gastronômicas memoráveis.
Atividades / Responsabilidades
- Preparar e montar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa com alto padrão de qualidade e apresentação
- Gerenciar a linha de produção, garantindo organização, agilidade e segurança alimentar
- Controlar a qualidade e a frescura dos ingredientes utilizados
- Colaborar com o Chef Executivo no desenvolvimento de novos pratos e menus sazonais
- Manter o controle de estoque e organização dos insumos da cozinha
- Treinar e orientar novos colaboradores nas técnicas de preparo
Requisitos obrigatórios para a posição:
- Experiência comprovada como Sushiman
- Conhecimento em cortes de peixe e técnicas da culinária japonesa
- Noções de boas práticas de higiene e manipulação de alimentos
- Agilidade, organização e atenção aos detalhes
- Capacidade de trabalhar em equipe
Sobre a empresa:
Empresa;
O Sushinara é um restaurante referência em gastronomia japonesa, reconhecido pela excelência no atendimento e pela alta qualidade dos seus ingredientes. Oferece um ambiente dinâmico, colaborativo e com foco no desenvolvimento contínuo dos profissionais.